Checklist para habilitar un local gastronómico
Preparar tu restaurante para la apertura es emocionante, pero esta checklist detallada te guiará para asegurarte de que no pases por alto ningún detalle crucial. Descubrí los puntos clave para la habilitación y cómo podés hacerlo sin contratiempos.
Documentación en Orden: Asegurate de tener todos los documentos necesarios, como permisos sanitarios, de bomberos y habilitaciones municipales. Una documentación completa es el primer paso hacia una apertura exitosa. Además, infórmate sobre las novedades normativas que podrían afectar tu proceso.
Infraestructura y Seguridad: Verificá que tu local cumpla con todas las normativas de seguridad, desde salidas de emergencia hasta extintores. Un espacio seguro es esencial tanto para tus clientes como para tus empleados. Considerá también la accesibilidad para personas con movilidad reducida.
Cumplimiento de Normativas Sanitarias: La higiene en tu restaurante es clave. Garantizá que la cocina, las áreas de preparación de alimentos y los baños cumplan con las normativas sanitarias locales. Aprovechá para implementar prácticas de limpieza y desinfección de vanguardia.
Personal Capacitado: Asegurate de que tu personal esté debidamente capacitado en normativas de seguridad e higiene. Un equipo bien entrenado contribuirá significativamente al cumplimiento de las regulaciones.
Con esta checklist, no solo estarás listo para la habilitación, sino que también te destacarás por ofrecer un espacio seguro y de calidad para tus clientes.
Nadia 👷🏻♀️
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